|
|
|
您当前的位置:本地通首页 > 本地小吃 > 右玉糖麻叶

右玉糖麻叶

关键词:右玉名吃,右玉特产,右玉小吃     我要发布新的信息
  • 相关机构: 右玉旅游网
  • 电 话:13903496852
  • 网 址:http://www.037200.cn
  • 感谢 youyuccoo 您提交的信息已被本站采纳
  • 点击率:13239

    已有0网友参与纠错

 


【主料】

  面粉500克,胡麻油150克,白糖150克。


  【辅料】

  碱适量,面肥50克。


  【制法】

  1.和面:将温水170克(夏季水温低些,冬季高些),面肥50克,白糖100克,倒入盆内,加入碱面;将白糖

、面肥澥开,倒入面粉350克和成面团,略饧备用。

  2.和糖瓤:将100克面粉、50克白糖和成与面团一样软的面备用。

  3.将饧好的面团倒在案上(案上抹适量的油,防止粘连)擀成约1厘米厚的长方大片,再将糖瓤也擀成2毫米

厚、同样大的片,把糖瓤片铺在面片上,抹适量油防止干皮,略饧20分钟备用。

  4.用刀切成7厘米宽的长条2条,糖瓤对糖瓤叠起来,用刀切成4厘米宽的剂子,用拇指在剂子中间顺条压

成凹形,凹形最薄不得低于1厘米,在凹形的正中间开孔。左手拿起一个剂子,右手将另一头从孔中穿过,下

油锅炸成橘红色即成。

 
赞助商提供的广告
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
电话:010-61744288 传真:010-61744288 邮箱:union#ccoo.cn
地址:北京市昌平区北七家宏福大厦1007室 邮编:
Copyright © 2004-2024 北京城市联盟科技有限公司版权所有  技术支持:城市联盟
不良信息举报中心
""
='{"id":"10"}'>